惠发食品拟1.5亿新设公司
继续加码预制菜产业布局
惠发食品发布公告，2022年7月21日，公司第四届董事会第十二次会议、第四届监事会第十一次会议审议通过了《关于对外投资设立公司的议案》。公司拟在山东省诸城市设立全资子公司大国味到(山东)供应链科技有限公司(上述名称为暂定名，最终以工商核准的名称为准)，注册资本拟为1.5亿元人民币。公告称，新设立公司将贯彻落实公司董事会的的经营策略，根据业务发展需要，新公司后续将主要围绕公司主营业务尤其是不断开拓公司预制菜产业链渠道，巩固并提升公司在预制菜产业的地位及竞争力，逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设，进一步提升公司的整体竞争力，实现公司可持续发展。
利和味道完成D轮融资
发布20款新品
7月20日，利和味道D轮融资及朕宅品牌升级与新品发布会在利和味道青岛基地举办。本轮融资由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，新增资金将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强利和味道在供应链端的优势。
据了解，自创立12年来，利和味道通过对味道的持续深耕供给侧创新。公司高品质预制菜品牌——“朕宅”，陆续推出了“芝士牛肉卷”“惠灵顿牛排”“蒲烧鳗鱼”等创新预制产品。利和味道也将利用本轮融资资金，持续投入位于上海、成都、青岛的自有研发中心和研发体系。近日，利和味道正式完成对旗下调理食品板块高品质预制菜品牌“朕宅”的品牌升级。本次发布会上，利和味道重磅发布了朕宅2022年夏季新品，共20个SKU（库存量单位）。
近日，西餐预制菜品牌“花花食界”正式宣布完成数千万元天使轮融资。本轮融资由泥藕资本领投，海南晟怡投资和上海铜程跟投。据悉，本轮融资将主要用于产品开发、团队搭建和业务拓展等。
“花花食界”成立于2022年初，由佳沃食品前总裁陈建华创立。目前，“花花食界”已开发了35款产品。菜系包括泰餐、意餐、日料和创意西餐，涉及西餐的头盘、汤品、主菜、主食、酱料等，并分为开袋即食、加热即食和简烹即食三大类型。（中国证券网）
点评：主打B端市场渠道，国内首家定位西餐预制菜的企业，前景如何？
7月18日，美股上市公司趣店（QD）举办“趣店预制菜”品牌战略发布会。趣店集团创始人、CEO罗敏介绍了“趣店预制菜”未来三年的品牌创业伙伴战略规划。
据介绍，2022年初，趣店集团先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，为做好预制菜业务，趣店集团整合了上下游资源，与头部农业企业合作，包括得利斯、龙大、恒兴水产等多家优质企业。自趣店集团选择扎根预制菜行业起，数百人的团队进行了200多天的产品深研，专心于产品研发，执着于趣店预制菜“做给家人吃的菜”的初心使命。谈到“趣店预制菜”的创业伙伴战略规划时，罗敏称，在未来三年，公司要支持十万用户创业开设线下门店，与用户粉丝一起共创美好生活。（中证网）
点评：预制菜之于罗敏，究竟是全新转型还是重操旧业？
经过3年建设，近日盒马位于武汉、成都的两座供应链运营中心全面投入使用，盒马耗资百亿打造的自有生鲜物流体系骨干网络，开始成型。据介绍，两座供应链中心占地面积均在10万平方米左右，总投资额近20亿元。与常规的仓库、物流园区不同，这两座供应链运营中心，适配盒马对生鲜、3R等不同产品线的需求，设有多温层冷链仓、常温仓、生鲜加工中心及中央厨房工厂，产能可辐射中、西部9个城市的近100家门店。（中国食品报）
点评：我国中西部的优质生鲜商品流通，有望“血液循环加速”。
近日，地产巨头碧桂园集团也进军预制菜，旗下碧乡公司力推鲟鱼预制菜成为广东特色，推出了以“食机已道”为品牌的一系列鲟鱼预制菜品。
广东碧乡科技发展有限公司是碧桂园集团核心联盟企业、国强公益基金会旗下的社会企业，自2018年成立起，致力以商业化运营模式探索乡村振兴之路。为响应国家东西部协作的号召，国强公益基金会和碧乡公司于2022年在贵州省台江县投资建设鲟鱼三产融合产业园及鲟鱼预制菜产业园。碧乡公司食品研发总监钟康荣表示“预制菜行业门槛较低，依然存在作坊式的生产加工模式，标准化程度较低，存在菜品变质腐败、食材不新鲜、含有异物等现象。因此，碧乡公司食机已道鲟鱼预制菜的首要目标就是解决生产端与配送端标准化规范化的问题。”（中国经济导报网）
黑龙江省预制菜产业联盟成立
近日，黑龙江省预制菜产业联盟成立。该联盟依托黑龙江省食品冷链物流协会，以预制菜冷链物流骨干企业为主体，充分发挥黑龙江省冷链物流及食品产业优势。
黑龙江省预制菜产业联盟成立后，将大力培育核心企业和重点产区；促进资源要素向链主企业集聚；加强科技引领和人才培育；充分采用现代销售模式，加速品牌传播；积极扩展连锁门店，标准化生产实现规模化；大力推行和运用冷链物流技术驱动预制菜市场发展。（黑龙江日报）
20家上市猪企上半年亏损总额超170亿元
截至目前，绝大多数上市猪企已经披露半年报业绩预告，大部分成绩与近日热血沸腾的猪价形成冰火两重天。值得注意的是，记者统计了20家上市猪企发现，牧原、新希望、正邦科技等上市猪企亏损数就超170亿元，虽然有5家上半年呈盈利状态，但是几乎没有一家靠养猪这项主营业务实现盈利为正的，可见养猪巨头今年上半年情况不容乐观。
假如按净利润的均值计算，今年上半年天邦盈利最多，达6.15亿元，对于业绩变动的原因，天邦食品表示，公司2022年上半年净利润扭亏为盈，主要来自转让子公司51%股权产生的投资收益13.94亿元。其余四家盈利的猪企分别是禾丰股份、得利斯、顺鑫农业和龙大美食。这五家猪企总计盈利7.87亿元。
亏损的企业中，作为去年唯一一家实现盈利的上市猪企牧原今年上半年预亏金额最高，为63亿元~69亿元，同比下降166.13%~172.43%；其次是正邦科技，预亏42亿元。新希望同样亏损严重，为40.5亿元。所有预亏的上市猪企总计亏损172.12亿元，是所有盈利猪企净利润的21倍有余。
7月18日，国家统计局河南调查总队公布2022年上半年河南畜牧业生产调查数据。数据显示，上半年，河南猪牛羊禽肉产量342.26万吨，比去年同期（下同）增长4.0%，位居全国第二位；禽蛋产量189.86万吨，下降0.8%；牛奶产量69.51万吨，增长14.4%。
关于生猪生产情况，6月末河南生猪存栏4064.21万头，下降0.9%；上半年河南生猪出栏3221.65万头，增长8.6%；猪肉产量255.90万吨，增长7.5%；能繁母猪存栏390.23万头，下降5.0%。日前，河南生猪核心产能稳定，能繁母猪存栏持续保持在合理水平；受供应减少消费增加影响，生猪价格止跌回升。6月末河南生猪存栏数、上半年生猪出栏数分别位居全国第二位、第一位。
（国际畜牧网）
7月20日，根据2021年度超市行业经营情况调查结果，中国连锁经营协会发布“2021年中国超市Top100”。数据显示，2021年Top100超市企业整体经营业绩不乐观。Top100企业销售规模9076亿元，比2020年下降2.6%。
从门店数量来看，2021年，Top100超市企业门店总数约3万个，同比增长2.9%。其中，门店数增加的企业有48家，新增门店总计1380个；门店数净增10个以上的企业有15家。此外，出现负增长的有37家，比上年增加11家；同时负增长的企业门店数总计减少585个。另有15家企业门店数与上年持平。值得注意的是，2021年，Top100超市企业线上销售占比进一步提高，近四成样本企业线上销售占比达6%以上，其中超过70%的企业线上占比超过10%。线上销售规模近1000亿元，比上年增长了40%。点评：沃尔玛、永辉、大润发（中润发、小润发）3个超市品牌名列前三。
多地市监部门展开冷饮抽检
入夏以来，市场监管总局要求各地市场监管部门加强对雪糕等冷冻饮品的监管，多地市场监督管理局组织对冷冻食品进行抽检。据初步统计，2022年上半年，各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品。7月以来，广东省、陕西省、南京市等市场监督管理局相继对钟薛高进行了超过13次的抽检，钟薛高多款雪糕在历次抽检中均合格，符合国家标准。点评：无论是贵价雪糕，还是低价雪糕，都需要严守品质关。
文章来源：冷冻食品